Langstekt lam i pitabrød ©

Kosemat til høstferien

I høstferien vil vi gjerne ha mat av den høflige typen, nemlig mat som lager seg selv eller i hvert fall som krever lite forberedelser, men som ikke sparer på smak. Oppskriftene finner du her.

Ute er det kaldt og klart, inne dufter det deilig fra noe i ovnen. Du har puttet noen gode greier i en gryte, nå kan du ta med deg en kaffetermos og komme deg ut. Maten lager seg selv, den. Du har bare har gitt den litt starthjelp. Når du kommer tilbake fra tur så ønsker middagen deg velkommen, noe langstekt kjøtt, grønnsaker og urter som har stått og putret og blitt rikt og fyldig, varmende og nærende.

Det eneste som mangler nå er et bord som dekker seg selv og en oppvask som tar seg selv etterpå. Men det får bli til neste gang. Nå er det mat. Kom og spis.