Asiatisk grønnsakssuppe

Med lite kalorier og mye smak blir denne raskt en ny favoritt. © Ulrika Davidsson

Slik gjør du:

1
Skjær sitrongress, hvitløk og chili i tynne skiver.
2
Kok opp vann og fiskesaus i en kasserolle. Ha i sitrongress, chili og ingefær, og la koke sammen i noen minutter.
3
Skjær soppen i mindre biter og ha i suppen. La koke i ytterligere 5 min.
4
Skjær minimais og sugarsnaps i mindre biter og ha i gryten.
5
Skjær vårløken i strimler. Ha i vårløk, limesaft og frisk koriander, og smak til med salt og pepper.
6
Fordel en porsjon i en suppebolle, og spar på den andre porsjonen i en boks i kjøleskapet.

Kommentar

Bli den første til å kommentere