Baconpølser med svisketapenade

Her gir den søte tapenaden perfekt motvekt til de salte, baconsurrede pølsene. © Synøve Dreyer

Slik gjør du:

1
Svisketapanade: Ha oliven, svisker, ansjos, hvitløk, sitronsaft og bladpersille i en kjøkkenmaskin med knivblad og kjør til en jevn masse.
2
Spe med oljen mens maskinen går til tapenaden har ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
3
Del baconskivene i to og rull hver pølse inn med bacon. Bruk ev. en tannpirker til å feste endene.
4
Stek pølsene godt på alle sider i en varm stekepanne med litt smør og olje til de er godt gylne og gjennomstekte.
5
Server pølsene med svisketapenade.

Kommentar

Bli den første til å kommentere