Blåbær-panna cotta med lime

Panna cotta er en italiensk fløtepudding. Frisk og syrlig, og supergod med bær! © Juliana Wicklund

Blåbær-panna cotta med lime:

1
Legg blåbærene i en kjøkkenmaskin, og kjør til bærene er som en røre.
2
Legg gelatinbladene i kaldt vann. Kok opp kremfløten sammen med agavesirupen eller steviadrysset. Tilsett blåbærrøren og det revne limeskallet. Bland inn gelatinbladene, og rør om til de har smeltet.
3
Hell kremfløte-blandingen i 4 dessertskåler eller dessertglass, og la dem deretter få stå i kjøleskapet i minst 2 timer – og gjerne 4 timer.
4
Ta frem panna cottaene noen minutter før servering, og ha pisket kremfløte, friske blåbær og granateplekjerner på toppen.

Kommentar

Bli den første til å kommentere