Eggetoddy med lime

Frisk eggetoddy til påskedesserten ©

Slik lager du eggetoddy

1
Fordel bringebærene i fire serveringsglass. Skill eggene.
2
Visp 2 eggehviter til et hvitt skum mens du tilsetter 4 ss sukker, litt av gangen. Visp til du har fått en fast marengsrøre.
3
Skyll limen grundig i lunkent vann. Finriv det ytterste grønne skallet og press ut saften, mål opp 1 ss saft.
4
Visp eggeplommene med 4 ss sukker til en luftig, lysegul eggedosis, det tar ca. 5 min. med miksmaster. Ha i limesaften.
5
Hell eggedosisen over bringebærene og topp med marengsrøre. Dryss over revet limeskall rett før servering.

Kommentar

Bli den første til å kommentere