Enkelt eltefritt brød

Eltefritt brød © Morten Brun

Slik gjør du det:

1
Hell melet i en stor bakebolle.
2
Rør ut gjæren i det kalde vannet.
3
Bland sammen mel og vann og ha i salt, sirup og timian, eller annet brødkrydder.
4
Rør til alt er fuktet. Konsistensen skal være som litt tykk havregrøt.
5
Dekk bollen med et lokk, plastfolie eller et kjøkkenhåndkle, og la stå i ca. 8 timer.
6
Hell deigen over i en brødform som er smurt med smør eller rapsolje.
7
La det etterheve i en til to timer.
8
Sett formen inn i stekeovnen på 220 °C. Stek i 35 min. Vent minst 30 min. før du begynner å skjære i brødet.

Kommentar

Bli den første til å kommentere