Fedtebrød

Fedtebrød - danske småkaker © skovdal.dk/Spis Bedre

Slik lager du fedtebrød

1
Sett ovnen på 175°.
2
Bland hvetemel, hjortetakksalt, revet sitronskall, sukker og kokosmel i en bolle. Smuldre nedi smøret, og elt deigen godt sammen. Del deigen i 3, trill den ut til lange stenger, og legg dem på en bakeplate dekket med bakepapir. Trykk stengene litt flate, og stek dem i 12-14 min. De skal være gyldne, ikke mørkebrune.

Glasur:

1
Rør sammen melis og sitronsaft til en glasur, og smør den utover kakene mens de fremdeles er litt varme. Dryss eventuelt over litt kakestrøssel, og skjær dem straks i skiver på skrå. Legg dem til avkjøling på rist.

Kommentar

Bli den første til å kommentere