Fermentert blomkål og brokkoli

Fermentert blomkål og brokkoli © Studio Dreyer Hensley / Jan Ivar Nykvist

Slik lager du fermentert blomkål og brokkoli

1
Kutt blomkål og brokkoli. Legg bukettene på et stort norgesglass.
2
Hell over saltlake til det dekker helt. La glasset stå i romtemperatur i 3–5 dager, legg et kjøkkenhåndkle over, men ikke sett på lokket.
3
Oppbevares videre i tett glass i kjøleskap.

Kommentar

Bli den første til å kommentere