Fritert avokado

Avokado-fries - festlig snacks © Morten Andersen
Raskt

Avokado-fries

1
Halvér avokadoene, ta ut steinene og skrell dem. Del hver halvdel i to.
2
Legg 1 ts kremost i hver avokadobåt.
3
Dryss over chiliflak, revet sitronskall, salt og et par dråper tabasco.
4
Rull 1 skive parmaskinke rundt hver fylte avokadobit.
5
Pisk egg og hvetemel sammen.
6
Bland pankosmuler og nigellafrø sammen.
7
Vend avokadoene i eggeblandingen og så i panko.
8
Varm oljen opp til 160°. Fritér i 3 min. La de renne av på papir før servering.

Kommentar

Bli den første til å kommentere