Fritert camembert med rabarbrakompott

Fritert camembert med rabarbra © Anders Schønnemann

Fritert camembert

1
Rens og kutt rabarbraen. Legg den i en gryte på svak varme med sukker og vaniljefrø.
2
La det putre i ca. 10 min., til rabarbraen er mør. Rør lett rundt og avkjøl.
3
Skjær osten i fire-seks stykker, avhengig av størrelsen.
4
Vend osten først i mel, så i sammenpisket egg og til slutt i rasp. Stek osten gyllen på alle sider.
5
Legg den glovarme osten på en tallerken, snitt den lett i kanten og la osten flyte litt utover. Dryss rabarbra eller andre bær over.
6
Du kan servere med ristet brød eller rugbrødchips.

Kommentar

Bli den første til å kommentere