Gresskarrøsti med sesamfrø og spisskålsalat

Vegetarmiddag: Gresskarrøsti med søt chilisaus ©

Gresskarrøsti

1
Skjær løken i tynne skiver.
2
Skrell gresskar og potet, og riv begge deler fint.
3
Bland chiliflak, sorte sesamfrø, salt og pepper i.
4
Press væsken godt ut av massen. Form små "biffer", og stek i varm stekepanne, ca. 3. min. på hver side.

Spisskålsalat

1
Fjern frø i chilien, og hakk den fint.
2
Snitt kål og gulrot fint.
3
Bland med alle de andre ingrediensene
4
Hakk peanøtter.
5
Topp spisskålsalaten med hakkede peanøtter og koriander. Server søt chilisaus til.

Kommentar

Bli den første til å kommentere