Grillet fersken

Grillet fersken i ingefærsirup med salt vaniljeskum © Lisa Björner/Allt om Mat

Slik griller du fersken med ingefærsirup:

1
Ingefærsirup: Kok opp alle ingrediensene, og la sirupen avkjøles.
2
Salt vaniljeskum: Pisk fløten til krem, og smak til med salt og vaniljepulver.
3
Rist mandelflakene i en tørr steke­panne på middels varme.
4
Kjern ut og skjær frukten i båter. Grill dem med snittflaten ned over direkte varme til de har fått grill­striper og er myke. Snu, og grill på den andre siden.
5
Server ferskenbåtene umiddelbart med ingefærsirup, salt fløteskum og ristede mandler. Pynt med blomster.

Kommentar

Bli den første til å kommentere