Grønnkålsalat med eple og manchego

Grønnkålsalat med eple og manchego ©

Slik gjør du det:

1
Skyll kålbladene godt, og tørk dem godt, gjerne i en salatslynge eller med et kjøkkenhåndkle.
2
Snitt kålbladene i fine strimler. Skjær eplene i to, fjern kjernehuset, og skjær dem i meget tynne båter.
3
Bland raskt eplene ned i en marinade av epleeddik og rapsolje smakt til med salt og pepper, slik at eplebåtene ikke blir brune.
4
Ha deretter i kålen samt manchego høvlet i trynne flak med en ostehøvel eller potetskreller. Bland godt.
5
Dryss til slutt over grovhakkede, salt mandler.

Kommentar

Bli den første til å kommentere