Kalvefilet med krydderurter og hvite bønner

Kalvefilet vendt i krydderurter med salat av hvite bønner ©

Slik lager du kalvefilet vendt i krydderurter med salat av hvite bønner

1
Skyll bønnene, og legg dem i en skål med vann. Sett dem i kjøleskapet i 8 timer.
2
Kok dem i 35 min. og avkjøl.
3
Hakk krydderurtene fint, og del tomatene i to.
4
Bland bønnene med tomater, litt krydderurter, rapsolje, eddik, finrevet hvitløk og parmesanost. Krydre med salt og pepper.
5
Gni filetene med olje, salt og pepper og stek dem på høy varme på hver side.
6
La kjøttet hvile, og dryss over resten av krydderurtene. Anrettes med bønnesalat.

Kommentar

Bli den første til å kommentere