Klassisk sjokoladekake med marsipan og nøtter

Heibergs sjokoladekake med marsipan © Frederikke Heiberg

Slik lager du sjokoladekake med marsipan og nøtter

1
Sett ovnen på 180°.
2
Smelt smøret og la det avkjøle. Skjær marsipanen i små biter, ha dem i en skål. Rør et egg av gangen i marsipanen. Rør den glatt.
3
Skrap frøene fra vaniljestangen, og skill dem fra hverandre i litt sukker med den flate siden av en kniv, og rør i marsipanblandingen sammen med sukker og melk.
4
Sikt mel, kakao og bakepulver i røren, og tilsett hakkede nøtter og sjokolade.
5
Vend smeltet, avkjølet smør i røren.
6
Ha røren i en smurt kakeform, og bak i ca 45 min.