Krydret pølse-stroganoff

Pølse-stroganoff © Per Ranung

Slik lager du pølse-stroganoff

1
Kok pastaen etter anvisning på emballasjen.
2
Legg soppen i bløt i ca. 10 min. La den renne av, og skjær den i mindre biter.
3
Klem pølsekjøttet ut av tarmen, og skjær den i mindre biter. Skrell og finhakk løken.
4
Brun pølsebitene i en stekepanne. Tilsett løk og sopp. Og stek i ytterligere 2-3 min.
5
Dryss maisstivelse over, og rør inn tomatpuré, sennep, smuldret kjøttbuljongterning, vann og fløte. La det putre i 2-3 min.
6
Server med pasta og ruccola. Krydre med salt og pepper.

Kommentar

Bli den første til å kommentere