Kylling vindaloo

Kylling vindaloo © Eva Hildén Smaith/Allt om mat

Slik gjør du:

1
Kok risen etter anvisningen på emballasjen. Skjær kyllingen i mindre biter.
2
Skrell og finhakk hvitløken. Skrell og skjær rødløken i båter.
3
Rens og skyll blomkålen. Skyll squashen. Skjær blomkål og squash i mindre biter.
4
Stek kyllingen gyllen i 1 ss olje i ca. 4 minutter. Tilsett hvitløken når det gjenstår 1 minutt av steketiden. Krydre med salt og pepper.
5
Tilsett en boks vindaloo-saus og 1 dl vann. La et putre i 5 minutter.
6
Tilsett squash, blomkål og rødløk, og la det småkoke videre i 4 minutter. Krydre med salt. Vend inn spinaten og server med ris.

Kommentar

Bli den første til å kommentere