Lammekoteletter med potetsalat

Lammekoteletter med agurk- potetsalat ©

Lammekoteletter

1
Marinér lammekotelettene i olivenolje, sitronsaft, rosmarin, presset hvitløk og salt. Massér marinaden godt inn i kjøttet.
2
La kjøttet marinere i 2 timer.

Potetsalat med agurk og dressing

1
Vask potetene og kok dem møre. Avkjøl.
2
Skjær agurken i tynne skiver og løken tynne båter. Vend potetene med agurk, løk, fetaost i terninger og oliven.
3
Hakk urtene, halvér reddikene, og ha dem i salaten.
4
Rør fløte sammen med sitronsaft, sukker og pepper.
5
Grill eller stek kotelettene, ca. 4 min., på hver side. Servér med agurk-potetsalat, og drypp dressing over.