Langstekt lam

Langstekt lam © Tore Fjeld

Slik gjør du det:

1
Sett ovnen på 160 °C.
2
Bland sammen krydderne og olivenoljen og gni det godt rundt hele lammebogen.
3
Skrell og del løken. Del hvitløken vannrett. Legg begge typer løk i en langpanne.
4
Legg lammebogen over og hell i vannet. Dekk langpannen med aluminiumsfolie og sett formen i stekeovnen.
5
Stek lammekjøttet i 3 timer. Ta av folien og stek videre i ca. 1 time.
6
La kjøttet hvile i 20 min. før du bruker en gaffel til å dra det fra hverandre.

Kommentar

Bli den første til å kommentere