Lemon curd

Lemon curd ©
Enkelt

Lemon curd

1
Smelt smør og sukker i en gryte på lav varme. Ta gryten av varmen og tilsett revet sitronskall.
2
Rør inn sitronsaften.
3
Pisk egg for seg, og rør inn i smørmassen. Blandingen varmes forsiktig opp under stadig omrøring, til den tykner. Den skal ikke koke.
4
Hell blandingen over på glass, og sett i kjøleskapet til den skal brukes.
5
Du kan både spise lemon curd på brød til frokost, eller som krem eller glasur på kaker.

Kommentar

Bli den første til å kommentere