Luksusburger og pommes frites

Luksusburger og pommes frites © Thomas Dahl

Tomatsalsa

1
Sett ovnen på 200°
2
Halver tomatene, og fjern saft og kjerner med en skje.
3
Skjær tomatkjøttet i mindre stykker og bland det sammen med olje, basilikum, hvitløk, salt og pepper.

Urtekrem

1
Hakk basilikumen, og bland det med resten.
2
Tilføy litt sennep eller sitronsaft, så gir det en ekstra piff på smaken.

Pommes frites

1
Skjær potetene i båter, og vend dem i litt olje, salt og pepper.
2
Bak dem i ovnen i ca. 35 min. eller til de er gyldne.

Syltet rødløk

1
Bland eddik, vann og sukker i en gryte.
2
Kok opp og tilsett hakket løk. Rør rundt et par ganger.
3
Ta gryten av varmen, og la det stå til burgerne skal lages.

Burgere

1
Form fire burgere og stek dem et par min. på hver side i litt olje i en stekepanne. Krydre med litt salt og pepper.
2
Varm brødene i ovnen 1-2 min. Til slutt kan du anrette burgeren med salat, urtekrem, tomatsalsa og rødløk.
3
Servér pommes frites og resten av urtekremen til. Velbekomme!

Kommentar

Bli den første til å kommentere