Nypoteter med gremolata

Den friske, italienske krydderblandingen gremolata passer til mye. Her forgyller den sommerens friskeste potetsalat. © Ove Lindfors

Slik gjør du:

Salaten smaker godt både varm og kald, og passer til grillet kjøtt, kylling og fisk, og også på et koldtbord.
1
Skrubb potetene og kok dem møre i lettsaltet vann. La dem dampe av, og del dem i mindre biter.
2
Bland sitronskall, hvitløk, persille og olivenolje. Bland gremolataen med de nykokte, varme potetene. Smak til med salt og pepper.

Kommentar

Bli den første til å kommentere