Omelett med godt brød

Omelett med deilig smeltet ost © Per Ranung
Raskt

Slik gjør du:

1
Pisk sammen eggene. Skyll sitronen godt i lunkent vann og riv skallet. Bland sitronskall med egg.
2
Varm opp 0,5 ss olje i en stekepanne. Hell eggeblandingen i en god og varm stekepanne og stek under omrøring. Ta stekepannen av varmen og la omeletten hvile i 1 minutt. Krydre med salt og pepper.
3
Bland salaten med 0,5 ss olje og rødvinseddik.
4
La omeletten gli forsiktig ut av pannen og over på en tallerken. Legg på en skive med brie og ny med salat og eventuelt en skive med godt brød.

Kommentar

Bli den første til å kommentere