Ovnsbakt frittata med flower sprout og parmesan

Ovnsbakt frittata er en smart måte å bruke opp grønnsaksrester på. © Opplysningskontoret for frukt og grønt

Ovnsbakt frittata med flower sprout:

1
Sett ovnen på 190 °C.
2
Hakk hvitløk og sjalottløk.
3
Del cherrytomatene i to.
4
Vask flower sprouten og del dem gjerne i to.
5
Fres dem i i to minutter i varm panne med litt smør. Tilsett delte tomater, hakket løk og hvitløk og fres videre i et par minutter.
6
Visp sammen egg, melk, ost og krydder og hell over.
7
Sett pannen i ovnen og bak til omeletten har fått litt farge og har stivnet - ca. 10 minutter. NB. Tåler ikke håndtaket på pannen ovnsvarmen, så bruk heller en ildfast form.

Kommentar

Bli den første til å kommentere