Ovnsbakt laks med grønn saus

Å bare "kaste inn" en hel bit laks i ovnen er virkelig verdens enkleste fiskemiddag. © Ove Lindfors

Slik gjør du:

Kokte poteter smaker godt til, det samme gjør en grønn salat med pærer og purre.
1
Sett ovnen på 200°. Krydre laksen med salt og pepper.
2
Fjern frøene og finhakk chilien. Bland med dill, sitronskall, olivenolje og honning. Smør blandingen over laksen.
3
Stek laksen i en ildfast, smurt form midt i ovnen i ca. 20 min.

Slik lager du sausen:

1
La spinaten renne av seg gjennom et dørslag, press ut all væske. Bruk stavmikser, og bland deretter sammen alle ingrediensene til en grønn, kald saus. Server laksen med saus og kokte poteter.

Kommentar

Bli den første til å kommentere