Ovnspannekake med jordbær

Alle former for bær fungerer til denne oppfinnelsen. © Gyldendal forlag

Ovnspannekake:

1
Varm ovnen til 225 °C.
2
Skill eggeplommer fra hviter. Visp hvitene og sukkeret til et fast skum.
3
Bland melet med halvparten av melken og alle eggeplommene. Visp til en jevn røre.
4
Tilsett resten av melken og vend til slutt inn den stivvispede eggehviten.
5
Legg smøret i en ildfast form og sett den inn i ovnen slik at smøret smelter. Hell i røren og stek pannekaken midt i ovnen i 25-30 minutter.
6
Server med friske jordbær og fløte.

Kommentar

Bli den første til å kommentere