Paella med chorizo og tomater

Paella med chorizo og tomater © Anders Schønnemann

Paella

1
Hakk hvitløk, og fres i olje i en gryte, uten at det blir brunt.
2
Fres risen med, og tilsett vin, buljong og safran. La det hele putre under lokk, 15 min.
3
Bland frosne ertene og 1 dl vann i risblandingen. La det koke i 1 min., legg på lokk, og ta gryten av varmen.
4
Skjær pølsen i mindre biter, og fres dem i olje i stekepannen, til de er sprø og gjennomvarme.
5
Skjær tomatene i tynne skiver.
6
Vend risen med pølser og tomater, og servér.

Kommentar

Bli den første til å kommentere