Panna cotta med vanilje og bær

Panna cotta med vanilje og bær © Bobedre.dk
Gjester

Panna cotta med vaniljesmak

1
Del vaniljestengene, og skrap ut frøene. Legg frø, stenger, fløte og sukker i en gryte, og varm opp under omrøring, til sukkeret er smeltet.
2
Fløten må ikke koke! Ta gryten av varmen før fløten når kokepunktet. Plukk ut vaniljestengene og kjøl ned.
3
Imens blandingen avkjøles legger du gelatin i kaldt vann i 10 minutter.
4
Vri gelatinen fri for vann, og smelt i den fingervarme fløten. Rør til gelatinen er helt oppløst.
5
Fordel fløtemassen i åtte glas. Dekk med plastfolie, og sett i kjøleskapet i 3-4 timer.
6
Pynt desserterne med friske bær og mynteblader.

Kommentar

Bli den første til å kommentere