Pepperkaker med honning

Pepperkaker uten raffinert hvitt sukker! © Berit Nordstrand

Slik gjør du:

1
Smelt smør og honning på moderat temperatur i en kjele. Avkjøl. Rør inn ett egg om gangen.
2
Bland mel (hold unna 50g), bakepulver og krydder i en kjøkkenmaskin/bakebolle. Rør inn det våte. Deigen eltes godt og kjevles ut og stekes med det samme. Juster melmengden til passe konsistens.
3
Forvarm ovenen til 175 gC. Kjevle ut deigen til en 3 mm tykk leiv. Trykk ut pepperkaker. Kle en bakeplate med bakepapir. Stek i 9-10 minutter til gylden brune. Avkjøles på rist.

Kommentar

Bli den første til å kommentere