Perlebyggsalat med grønnkål og chorizo

Perlebyggsalat med grønnkål og chorizo © Anders Schønnemann

Slik lager du perlebyggsalat

1
Skyll perlebygg, og kok etter anvisning på pakken. Sil av.
2
Skyll og finsnitt grønnkål, kok den i 3-4 min, og la vannet dryppe helt av.
3
Stek chorizopølsene i en stekepanne, til de er sprø.
4
Tilsett grønnkål, og stek et par minutter sammen med presset hvitløk.
5
Tilsett perlebygg, og rør godt rundt.
6
Smak til med chiliflak, salt og pepper.
7
Servér perlebyggsalaten med et dryss hakkede, saltede mandler.

Kommentar

Bli den første til å kommentere