Rabarbrapai med banan og ingefær-is

Eksotisk og annerledes smaksbilde med banan og ingefær til sesongens rabarbra. © Lina Eriksson/Allt om mat

Slik gjør du:

Normalt krever rabarbra en hel del sukker, men her er det bananen som bidrar med å balansere sødmen.
1
Sett ovnen på 225 grader. Rens og skjær rabarbraen i biter. Skrell og skiv bananene. Fordel rabrabra og banan i 4 ildfaste porsjonsformer.
2
Dryss mandelmel og perlesukker over. Høvle smør over. Stek midt i ovnen i ca. 20 min.

Slik lager du ingefær-iskrem:

1
Finhakk den syltede ingefæren. Pisk iskremen luftig med en håndmikser. Rør inn ingefæren. Server isen til den lune paien.

Kommentar

Bli den første til å kommentere