Saltbakt asparges med ristede mandler

En nydelig smårett eller tilbehør til ovnsbakt fisk. © Per Ranung/Allt om mat
Vegetar

Slik gjør du:

1
Sett ovnen på 200 °C. Rens aspargesen og bryt av den nederste delen. Strø saltet utover i en langpanne dekket med bakepapir. Vend aspargesen i 1 ss olje og legg stilkene utover på saltet. Stek aspargesen midt i ovnen i ca. 10 min.
2
Stek mandlene i en tørr stekepanne. Drypp over ½ ts olje og strø over salt. La mandlene kjølne før du grovhakker dem.
3
Legg aspargesen på et serveringsfat og strø over mandlene. Smelt smøret og hell det over aspargesen.

Kommentar

Bli den første til å kommentere