Sitronpai

Pai med syrlige smaker av sitron © Per Ranung

Slik gjør du:

1
Bland mel, melis og smør. Gjerne i en foodprocessor. Visp sammen egget og bland alt raskt sammen til en deig.
2
Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i ca. 30. min.
3
Skrubb sitronene godt i lunkent vann. Riv skallet og press ut 3 desiliter saft. Visp sammen egg, sukker, fløte og sitronskall og saft.
4
Fordel fyllet i paibunnen og senk ovnstemperaturen til 150 grader. Stek paien midt i ovnen i ca. 30 min. til fyllet har stivnet.
5
Ta paien ut og la den hvile en time før servering.

Kommentar

Bli den første til å kommentere