Sitrussalat med fetaost og rødløk

Smaksløkene kommer godt i gang med disse litt bitre og sursøte smakene. © Ulrika Ekblom/Söderberg/ Agentur/Allt om Mat

Slik lager du salaten:

1
Skjær bort skallet og de hvite hinnene på sitrusfruktene med en skarp kniv og skjær ut båter uten hinner.
2
Riv rosésalaten i biter og plukk av bladene fra endiven og hjertesalaten. Skrell og skjær rødløken i tynne strimler. Bland sitrusfrukter, salat og rødløk.

Slik lager du dressingen:

1
Visp sammen alle ingrediensene og hell den over salaten. Bland alt forsiktig og legg salaten opp på et stort fat eller i serveringsskåler.
2
Smuldre fetaost over. Strø tilslutt oliven, korianderblader, salt og pepper over. Server umiddelbart.

Kommentar

Bli den første til å kommentere