Sommersalat med kål, bringebær og quinoa

Sommersalat med kål og bringebær © I Form
30 min.

Slik lager du kålsalat med bringebær og quinoa

1
Skyll quinoaen grundig, og kok den i lettsaltet vann i ca. 4 min.
2
Hakk hele vaniljestangen i små biter. Rør sammen i en blender med sitronsaft og honning til en kraftig dressing.
3
Vend dressingen i den kokte quinoaen, og la det trekke, så lenge som mulig.
4
Skyll spisskål, skjær bort stilken, og kjør noen runder i foodprosessoren til det er en smuldrete masse.
5
Smak til med chiliflak og litt sitronskall.
6
Anrett quinoa og bær på en tallerken, dryss over revet sitronskall, og strø over spisskål til slutt.

Kommentar

Bli den første til å kommentere