Speltpannekaker med banan

Speltpannekaker med banan © Gyldendal Forlag

Slik gjør du:

1
Sikt mel, bakpulver, kanel og salt i en bolle. Visp sammen melk, sirup, olje, vanilje og eddik i en annen bolle til det er godt blandet.
2
Hell den tørre blandingen oppi væsken og rør kraftig med en sleiv eller slikkepott. Bland i halvparten av bananene og de ristede valnøttene.
3
Varm stekepannen, tilsett litt smør og lag litt tykkere pannekaker enn vanlig.
4
Motstå fristelsen til å snu pannekakene før de er stekt i 4–5 minutter. La en tynn, bred stekespade gli under kanten på hver pannekake, og snu dem. Stek den andre siden i ca. 2–3 minutter.
5
Legg pannekakene på tallerkner, legg på resten av bananene og valnøttene og ringle over med en spiseskje oppvarmet lønnesirup.

Kommentar

Bli den første til å kommentere