Sprø innbakte gresskar-fries med urtedip

Innbakt gresskar med urtedip ©

Innbakt gresskar

1
Skrell gresskaret, og kutt det i biter på størrelse med vanlige pommes frites.

Panering

1
Visp hvetemel, rugmel, salt, vann øl og egg sammen.
2
Vend gresskarbitene i røren, og deretter i panko.
3
Friter straks i varm olje i en gryte til de er gylne, 2-4 min.

Urtedip

1
Bland yoghurt med friske, hakkede urter, salt og sitronsaft.

Kommentar

Bli den første til å kommentere