Stekt rødspette med nypoteter og salsa verte

Stekt rødspette med nypoteter og salsa verte © Anders Schønnemann
30 min.

Rødspette

1
Vask potetene grundig, og kok dem i en stor gryte med vann.
2
Skjær squash i tykke skiver, og kok med potetene, når det er 5 min. igjen av koketiden.
3
Salsa verte: Ha persille, kapers, hvitløk, sennep og olje i en blender. Blend til saus, og smak til med salt, pepper og sitronsaft, ca. 1 ts.
4
Dryss salt over fisken, og vend den i melet.
5
Stek fisken gyllen i smør, ca. 4 min. på hver side.
6
Servér fisken med poteter, squash, salsa verte og sitron.

Kommentar

Bli den første til å kommentere