Tomatsuppe med gresskar

Tomatsuppe med gresskar © Anders Schønnemann/Allt om mat

Slik gjør du:

1
Skjær gresskarkjøttet i 2–3 cm store terninger, og skrell og hakk løken. Stek grønnsakene raskt i olje i en stor gryte.
2
Ha i vann, tomater, fløte, sukker og rosmarin, og salt forsiktig. La alt småkoke i ca. 20 min.
3
Smak til med cayennepepper og mer salt hvis det trengs. Pynt med grovhakket frisk bladpersille.

Kommentar

Bli den første til å kommentere