Torsk med kaviarsaus

Torsk med kaviarsaus © Eva Hildén Smaith/Allt om mat

Slik gjør du:

1
Sett ovnen på 160 °C.
2
Kok potetene møre med en dillkvist i saltet vann.
3
Legg torskefiletene i en smurt ildfast form. Krydre fisken med 1 ts salt og 2 krm pepper. Bak fisken midt i ovnen i ca. 15 min.
4
Skrell og skiv løken tynt. Skyll løken i kaldt vann for å mildne smaken.
5
Kok opp vann sammen med eggene, og la dem koke i 5 minutter. Skyll dem i kaldt vann og skrell og del dem i båter.
6
Rør rømme, kaviar og 1 krm pepper sammen.
7
Topp torsken med egg, løk og resten av dillen. Server med nykokte poteter og kaviarsaus.

Kommentar

Bli den første til å kommentere