Vafler med multekompott

Vafler med multekompott ©

Kompott:

1
Ha multer, råsukker, stjerneanis, kanel og vin i en kasserolle.
2
Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Ha både frø og stang i kasserollen.
3
La kompotten syde ved middels varme i ca. 10 minutter. Ha kompotten over i en skål, og la den kjølne i kjøleskapet.

Vanilje-crème fraîche:

1
Rør sammen crème fraîche og vaniljesukker.
2
Smelt smøret og la det avkjøle.
3
Rør sammen hvetemel, bakepulver og salt i en bakebolle. Visp sammen egg og melk, og visp inn melblandingen til en glatt røre. Visp inn det smeltede smøret, samt vann.
4
Stek 4 vafler og server med multekompott og smaksatt crème fraîche.

Kommentar

Bli den første til å kommentere