Vinbresert kylling med parmaskinke

By på kylling med italienske smaker. © Per Ranung/Allt om mat

Slik gjør du:

1
Krydre kyllingfiletene med salt og pepper. Legg 2-3 basilikumblader på hver filet og pakk hver filet inn i en skive parmaskinke.
2
Skrell og skjær løken i båter. Skrell og skjær hvitløks­feddene i to på langs.
3
Varm opp oljen i en stekepanne og stek kyllingen i ca. 3 min. på hver side til den har fått farge. Stek samtidig løkbåter og hvitløk ved siden av kyllingen i pannen.
4
Hell over vin og vann, og smuldre nedi buljongterningen. Senk varmen og legg på et lokk. La alt småkoke i 15 min. Rør av og til.
5
Server kyllingen med nykokt pasta og asparges.

Kommentar

Bli den første til å kommentere